極味（きわみあじ）｜UCCのカフェ開業支援

極味（きわみあじ） | カフェオーナーズクラブ

おすすめポイント

高品質の豆を使用し、濃厚なのに雑味のないテイストを実現しました。
フレーバービーンズ（香りに特長のあるコーヒー豆）をブレンドし香り立ち・うまみを極めたコーヒーです。

味覚マップ

やわらか仕立て

内容量：豆／500g

モカをフレーバービーンズに加え、やわらかな酸味が特長のブレンドです。

まろやか仕立て

内容量：粉／130g
　　　　豆／500g

フレーバービーンズにグァテマラを使用し、まろやかな飲み口と同時にコクを感じることのできるブレンドです

深いコク仕立て

内容量：粉／130g
　　　　豆／500g

深いコクのあるブレンドに仕上げました。コロンビアのもつボディ感を前面に押し出し、苦味だけでなく、しっかりとしたコク、上品な後口を感じることができるブレンドです。

アイスコーヒー

内容量：粉／150g
　　　　

しっかり濃厚でありながら雑味のない“うまみ”を極めたアイスコーヒーです。

プレミアムアイスコーヒー

内容量：豆／500g
　　　　

アラビカコーヒー100%のアイスコーヒーです。
はなやかな香りとさわやかな飲み心地、すっきりとした味わいが特長のアイスコーヒーです。

ビジネス街で営業しています。ランチタイムは早く提供できる粉を使っています。もともと香りがよい商品ですが、豆を挽くと店外までふんわり香るので、モーニングには豆を使っています。

「選べるブレンド」として3種類を使ってます。お客様の気分に応じて選んでもらえるので喜ばれています。