
ロイヤル顧客は店舗の“資産”。体験価値と関係性を設計し、会員・ポイント・CRMで継続的な接点をつくれば、再来店率・来店頻度・LTVが伸びます。スタッフ運用とデジタルを組み合わせ、明日から実装できる仕組みを解説します。
目次
リピーター戦略の基本

目標はLTVの最大化。新規より安定して利益を生むのが常連です。ブランドの約束と体験を一貫させ、来店の“理由”を積み重ねます。
土台となるKPI
- 再来店率:期間内に2回以上来店した顧客割合
- 来店頻度:会員1人あたり月の平均来店回数
- 会員化率:来店者のうち会員登録した割合
- アクティブ率:直近90日内の来店会員割合
- NPS/レビュー:推奨度と口コミ数・評価
体験の反復設計
いつ来ても“期待通り+少しの驚き”。定番の安心と季節の変化、スタッフの名前記憶や挨拶など、関係性を育てる仕組み化が鍵です。
体験設計と接客品質

“期待通り”を安定供給するための標準化と、“驚き”を生む個性の両立。挨拶・所作・声かけ・ラストワンマイル(退店時)の体験設計で関係性を深めます。
接客オペの標準化
- 表情/姿勢/所作の基準とロールプレイ
- 名前呼び・好み記憶・おすすめの定型化
- 待ち時間・トラブル時の声かけスクリプト
- NPSやレビューの現場共有と改善反映
体験を支える仕組み
混雑予測とシフト、動線、メニューの視認性、引き渡しのスムーズさなど、UXを阻害しないオペレーションが再来店の前提になります。
会員・ポイント・CRM運用
会員化の設計
登録のハードルは最小化(QR/1分)。入会特典は即時価値(ドリンクチケット等)と翌来店の動機(次回クーポン)を組み合わせます。
ポイントとセグメント配信
- スタンプ/ランク/誕生月などで楽しさと達成感
- 来店間隔に応じたリマインド配信(休眠掘り起こし)
- 好み/時間帯/店舗でセグメントし、Relevantな提案
- クーポンは期間・対象・回数でコントロール
データと現場の接続
POS/アプリ/アンケートを統合し、顧客メモを現場で活用。名前で呼ぶ・好みを覚えるなど、データが“接客の武器”になるように運用します。
コミュニティとイベント
小さなハレを量産
コーヒー講座、テイスティング、音楽・読書会など、少人数のイベントで“つながり”を育てます。UGC(お客様の投稿)を誘発する設計を。
地域・企業との連携
- 近隣店舗とのスタンプラリー
- 企業福利厚生や社食提携で平日需要を獲得
- 地域NPO/学校との共同イベント
- 周年祭・限定メニューで話題化
KPI運用と改善サイクル
測るものを明確に
- 再来店率/来店頻度/会員化率/アクティブ率
- メール・プッシュ開封/クーポン利用率
- LTV・解約率(休眠率)・レビュー件数/評価
運用リズム
週次で施策レビュー、月次で顧客セグメントの見直し。失注(休眠)理由の仮説→改善施策→テスト→横展開で学習を蓄積します。
チェックリスト
- 会員登録導線と特典が明確で魅力的
- 休眠掘り起こしの自動シナリオがある
- レビュー返信とVOCの改善反映が定例化
- イベント/限定の年間計画がある
- 現場とCRMのデータが双方向に活用される













