飲食業未経験でカフェ開業したい人必見！カフェ開業に必要な資金やポイントをチェックしよう

カフェの立地選定は開業後の集客や売上を大きく左右します。実際に、開業1年以内に閉店するカフェは約35%と言われています。 立地の選定次第で、安定した経営を実現できるかどうかが決まると言っても過言ではありません。

本記事では、カフェ開業希望者向けに、成功する立地選びのポイントや、成功・失敗事例、チェックリスト、最新の統計情報を詳しく解説します。

人通り・交通量

店舗前の人通りは集客に直結します。特にテイクアウト中心のカフェでは、駅前や商業施設周辺など交通量の多いエリアが理想的です。 平日と週末、昼と夜など、時間帯ごとの人通りを確認しましょう。

競合状況

競合店が多すぎると新規店が埋もれてしまう可能性があります。一方で、競合が全くない場合、その地域のカフェ需要が少ない可能性もあります。 競合店舗の数と業態を調査し、自店が差別化できるか考えましょう。

賃料（家賃）

家賃は月商の10%以下が理想的です。高立地だからと高い家賃を選ぶと経営を圧迫する可能性があります。 物件の初期費用（保証金・礼金など）も含め、資金計画に沿った立地を選びましょう。

ターゲット層との相性

店舗のコンセプトに合ったターゲット層がその地域に十分存在するかを確認しましょう。 例えば、オフィス街ではビジネスマン向け、大学周辺では学生向けのカフェが適しています。

• ターゲットはいるか？ 顧客層（例：会社員、学生、観光客、ファミリーなど）が十分存在しているか確認
• 人通り・アクセス状況：時間帯ごとの人通りや交通アクセスをチェック
• 競合リサーチ：近隣の競合店との違いを明確化
• 物件の視認性：通行人に見つけやすい立地か
• 周辺環境のメリット・デメリット：大型オフィスや観光スポットの有無、治安の確認
• 家賃と収支計画：家賃が売上の10%以下に抑えられるか
• 物件の履歴：以前の店舗の業種や閉店理由の調査
• 地域ルール・規制：条例や景観規制の確認
• 自分の足で確かめる：実際にエリアを訪れ、平日・休日の雰囲気をチェック