石釜珈琲｜UCCのカフェ開業支援

石釜珈琲 | カフェオーナーズクラブ

石釜珈琲

石窯ピザや石窯パンとも相性抜群。焙煎にこだわった香り高い珈琲です。
石窯で焼いたピザやパンに合わせて、石釜珈琲を一緒に提供しませんか？
こだわりの「ISHIGAMAブランド」で、差別化要素の認知を一層高めます。

1.独自開発の焙煎機

石釜焙煎機は、独自開発したオリジナル焙煎機です。2重になったメッシュドラムの間に天然石を敷き詰めた構造です。

2.輻射熱（ふくしゃねつ）による
遠赤外線効果

焙煎時、炎は一旦天然石を熱し、その輻射熱（ふくしゃねつ）でコーヒーを焙煎しています。遠赤外線の効果で水分量が少ない焼き上がりになり、お湯の浸透が良く、コーヒー本来のおいしさを余すことなく抽出できます。

3.雑味を抑えたスッキリした味わい

熱を均一に加えてムラなく焙煎することで、雑味を抑え、コクがありながらもスッキリとした後味に仕上がります。

独自開発の石釜焙煎機で焙煎した石釜珈琲がリニューアル発売。豊かなコクがありつつも雑味が少ない後口で、スッキリした味わいがお楽しみいただけます。

味覚マトリックス

石釜珈琲　オリジナルブレンド

内容量：粉／100g
　　　　豆／500g

ふくよかな香りとまろやかな味わい。
深みのあるコクがありながら、スッキリとしたアフターテイストが感じられます。

石釜珈琲　アイスブレンド

内容量：粉／130g
　　　　豆／500g

芳醇な香りとしっかりとしたのどごしを感じるアイスコーヒーです。ブラックでもよし、ミルクと合わせてもしっかりとコーヒーの味わいを感じることができます。

石釜珈琲　リキッドアイスコーヒー（無糖）

内容量：1000ml

物販用としてもご活用いただけます。
氷の入ったグラスにいれても十分にコーヒーの深い味わいとコクが楽しめるリキッドアイスコーヒーです。

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